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夜讀 | 愛恨黃梅天

日期:2023-06-23 13:52:44 來源:新民晚報


(資料圖片)

愛恨黃梅天,農(nóng)夫急煞,婦人忙煞,小人歡喜煞。

這是個最好的季節(jié),“黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙”。梅子黃了,楊梅紅了,梅子魚涌上了餐桌。男孩子們頂著草帽蓑衣,抄起竹籃、筲箕奔向稻田池塘、等著渾水中蠢蠢欲動的魚群開始攻水了,向上跳躍。有段歌詞唱得好:“池塘的水滿了,雨也停了,田邊的稀泥里到處是泥鰍……”

新插的稻禾正需要豐盈的雨水,農(nóng)夫正好篤悠悠穿著蓑衣,扛著鍬,將稻田里多余的水放掉,而江南農(nóng)婦正好制醬,將新收的大麥小麥磨成粉,混合蠶豆、黃豆,做醬餅,借著高熱高濕發(fā)霉發(fā)酵,一缸甜醬要管住夏秋兩個季節(jié)的飯桌。孩子則心心念念地盼著糖拌“焦麥粞”(炒麥粉),咬香甜的醬黃塌餅。

這又是個最壞的季節(jié),“梅雨或作霉雨,言其沾衣及物,皆出黑霉也”。如果“清明無雨旱黃梅,清明有雨水黃梅”,雨水不停叫“倒黃梅”,“雨打黃梅頭,四十五日無日頭”,落得莊稼要爛根,棉花爛鈴;而黃梅少雨則叫“旱黃梅”,苦了農(nóng)人趕著老牛,晝夜不息轉(zhuǎn)盤車水灌稻田。水多也憂少也憂,則何時而樂?

可惜每年的黃梅天如此特征鮮明,居然沒有被賦予一個節(jié)氣的名分。究其原因,二十四節(jié)氣歷法的形成時間,是中國古代訂立的指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法,而歷史上我國主要政經(jīng)、農(nóng)業(yè)活動多集中在黃河流域地區(qū),二十四節(jié)氣也就體現(xiàn)了這一帶的氣候、物候特征,這個只存在于長江中下游兩岸的雨季,也就被冷落了。

李白《長干行》中有詩句曰:“郎騎竹馬來,繞床弄青梅?!鄙倌猩倥覒颍辛饲嗝纷龅谰?,才有了抽竹片采果子的情景,原來黃梅天也有個柔情萬種的脾性。

沒有一個季節(jié)是多余的,沒有一個季節(jié)會浪費(fèi)。愛恨黃梅天,農(nóng)夫急煞,婦人忙煞,小人歡喜煞。(辛旭光)

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